Antipasto all’Italiana per persoon (min. 2 personen)

Selectie van verschillende voorgerechten naar fantasie van de chef

Carpaccio di manzo

Ossenhaas met rucola, pijnboompitjes en Grana Padano

Insalata Caprese

Buffelmozzarella uit Campania, tomaat en basilicum

Tagliatelle alla Bolognese

Tagliatelle met traditionele Bolognesesaus

Lunette al Tartufo

Truffelravioli met champignons in salieboter

Tagliolini al Nero di Seppia

Zwarte lintpasta met zeevruchten

Tagliatelle al Tartufo

Lintpasta met Truffel en Spinazie

Spaghetti Carbonara

Spaghetti met Guanciale (wangspek), ei en kaas

Spaghetti Flambata

Geflambeerde spaghetti met truffel, tomaatjes, spinazie en eekhoorntjesbrood

Pasta Classica

Keuze uit Pomodoro of all'Arrabbiata

Filetto di Manzo ai Porcini

Ossenhaas met een saus van eekhoorntjesbrood

Saltimbocca alla romana

Kalfsvlees met buffelmozzarella en parmaham, gebakken in salieboter

Abbacchio allo Scottadito

Lamsracks van de grill

Gamberoni dello chef

Geflambeerde gamba's in tomatensaus

Contorni – Bijgerecht

Keuze uit Aardappels uit de oven/Mix van Warme Groenten/Mix Salade

Tiramisú

Ei, mascarpone, lange vingers, amaretto liqueur en cacao

Mousse al Cioccolato

Chocolademousse

Mousse al Pistacchio

Pistachemousse met witte chocolade

Sgroppino

Citroenijs, Prosecco en Limoncello

Gelato D’Amici

Vanille- of Citroenijs met keuze uit chocolade- of aardbeiendressing (opt. slagroom)

Affogato al caffè

Verdronken vanilleijs in koffie

Focaccia

Focaccia - Italiaans brood van pizzadeeg met zeezout en oregano

Marinara

Tomaten San Marzano, Knoflook, Oregano

Margherita

Tomaten San Marzano, Fior di Latte Campano DOC Salerno

Prosciutto

Tomaten San Marzano, Fior di Latte Campano DOC Salerno en Italiaanse Ham

Salame

Tomaten San Marzano, Fior di Latte Campano DOC Salerno en Spianata Romana

Diavolo

Tomaten San Marzano, Fior di Latte Campano DOC Salerno, Pikante Salami uit Calabria en Grana Padano DOC

Napoletana

Tomaten San Marzano, Knoflook, Ansjovis, Kappertjes en Zwarte Olijven

Tonno

Tomaten San Marzano, Fior di Latte Campano DOC Salerno, Tonijn, Uien en Groene Olijven

Capricciosa

Tomaten San Marzano, Fior di Latte Campano DOC Salerno, Spianata Romana, Italiaanse Ham, Eekhoorntjesbrood, Artisjok en Zwarte Olijven

Quattro Formaggi

Tomaten San Marzano, Fior di Latte Campano DOC Salerno, Taleggio, Gorgonzola Piccante en Provolone Piccante

Bufalina

Tomaten San Marzano en Fior di Latte en Buffelmozzarella Campana DOC Salerno

Pugliese

Fior di Latte Campana DOC Salerno, Italiaanse Worst met Venkelzaad, Paprika

Porcini

Tomaten San Marzano, Fior di Latte Campano DOC Salerno en Eekhoorntjesbrood

Prosciutto e Porcini

Tomaten San Marzano, Fior di Latte Campano DOC Salerno, Italiaanse Ham en Eekhoorntjesbrood

Caprese

Buffelmozzarella Campana DOC Salerno, Cherrytomaatjes en Basilicum (Allen buiten de oven)

Crudo

Tomaten San Marzano, Fior di Latte Campano DOC Salerno, Parmaham en Rucola

Calabrese

Fior di Latte Campana DOC Salerno, Nduja (pittige smeerbare salami, Provolone

Ortolana

Tomaten San Marzano, Fior di Latte Campano DOC Salerno, (Gegrilde) Groenten

Tartufo

Provolone, Fior di Latte Campano DOC, Rucola, Parmaham en Truffel

Supplement

Extra toppings

Arancini

Gefrituurde risottoballetjes met vleesvulling (6 stuks)

Calamari Fritti

Gefrituurde Calamari

Bastoncini di Mozzarella

Gefrituurde Mozzarella Sticks (8 stuks)

Tagliere di Formaggi

Provolone, Pecorino uit Sardinie, Taleggio, Gorgonzola

Antipasto all’Italiana per persoon (min. 2 personen)

Selectie van verschillende voorgerechten naar fantasie van de chef